Menu Terroir 45€
Logis de France
Petits pots d’escargot, façon Monsieur Jean
Ou
Lingot de saumon mariné, écume au Raifort
Ou
Ravioles de champignons « Ferton », émulsion vert pré
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Souris d’agneau de 7 heures, lentilles corail *
Ou
Marinière de poissons du moment, jus au Champagne *
Ou
Tajine de légumes aux amandes, émincé végétal *
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Chariot de fromages*
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Dessert
* convient au Sans Gluten / V convient au végétarien