La carte du restaurant

Pour commencer…

Marbré Foie Gras de canard, ris d'agneau, confit de choucroute *                         32,00 €  

Les petits pots d’escargot, façon « Monsieur Jean »                                                26,00 €  

Gambas marinées déclinaison d'artichaut *                                                             28,00 €

Salade automnale, noix et féta * V                                                                           19,00 €

Millefeuille au saumon fumé citron vert Yuzu                                                           27,00 €                                        

Pour suivre…

Médaillons de lotte tandoori, carotte en deux textures                                             32,00 €

Pavé de veau, gratin de patate douce au Chaource                                                  27,00 €

Supreme de faisan farci champignons Ferton et  Ratafia*                                       32,00 €

Seitan façon tartare, pommes frites maison V                                                          21,00 €   

Blanquette de la mer au safran " La Superbe"                                                         26,00 €

Chateaubriand Limousin aux girolles ( 2personnes)*                                             70,00 €

Les Fromages …

Chèvre frais, miel sésame*                                                                                        12,00 €

Chariot de fromages*                                                                                                12,00 €