La carte du restaurant
Pour commencer…
Marbré Foie Gras de canard, ris d'agneau, confit de choucroute * 32,00 €
Les petits pots d’escargot, façon « Monsieur Jean » 26,00 €
Gambas marinées déclinaison d'artichaut * 28,00 €
Salade automnale, noix et féta * V 19,00 €
Millefeuille au saumon fumé citron vert Yuzu 27,00 €
Pour suivre…
Médaillons de lotte tandoori, carotte en deux textures 32,00 €
Pavé de veau, gratin de patate douce au Chaource 27,00 €
Supreme de faisan farci champignons Ferton et Ratafia* 32,00 €
Seitan façon tartare, pommes frites maison V 21,00 €
Blanquette de la mer au safran " La Superbe" 26,00 €
Chateaubriand Limousin aux girolles ( 2personnes)* 70,00 €
Les Fromages …
Chèvre frais, miel sésame* 12,00 €
Chariot de fromages* 12,00 €