La carte du restaurant

Pour commencer…

Foie gras rôti aux épices, navets braisés (servi froid)                                        32,00 €  

Les petits pots d’escargots, façon Monsieur Jean                                             24,00 €  

Palette de gambas marinées au citron vert*                                                      26,00 €

SNoix de Saint-Jacque, simplement meunière*                                                30,00 €

Pour suivre…

Dos de cabillaud, émulsion de poireaux*                                                         29,00 €

Ballotine de bar, langoustines rôties et coulis d'étrilles*                                  34,00 €

Ris de veau braisé, purée pourpre, réduction de Ratafia*                               36,00 €

Râble de lapin farci, romarin, cuisson basse température*                             26,00 €   


Les Fromages …

Fondue de Langres au Ratafia

Crottin de Chavignol

Chariot de fromages                                                                                       12,00 €

Découvrez aussi ...

Horaires de l’hôtel
Arrivée14h00 - 22h00
Départ7h00 - 12h00
Fermeture Annuelle

Du 23 Décembre 2019 au 2 Janvier 2020 inclus

                                 Et

Du 03 Aout 2020 au 16 Aout 2020 inclus

mont.aime@wanadoo.fr
+33(0)3 26 52 21 31
4 et 6 rue de Vertus 51130 Bergéres les vertus

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