La carte du restaurant

Pour commencer…

Terrine de Foie Gras de canard au naturel, chutney de pomme granny au Ratafia 32,00 €  

Les petits pots d’escargot, façon « Monsieur Jean »                                                26,00 €  

Terre Mer saumon gravlax, lomo de porc mariné et séché                                       28,00 €

Fraicheur du potager, riz sauvage et saumon                                                           19,00 €

Crémeux de haddock fumé, fléta et passe -pierre au vinaigre kalamansi                 27,00 €                                        


Pour suivre…

Dos de cabillaud, crème d'épinard panier de légumes                                              26,00 €

Bar grillé, légumes provenceaux sauce vierge                                                          32,00 €

Poitrine de porcelet croustillante au thym, légumes moussaka                                27,00 €

Brochette de tofu marinée au gingembre V                                                               21,00 €   

Noisette d'agneau snackée, écrasé de pomme de terre à l'ail noir                           32,00 €



Les Fromages …

Assiette de Tomme de brebis, confiture de cerise noire et Mesclun                           7,00 €

Chariot de fromages*                                                                                                12,00 €

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Horaires de l’hôtel
Arrivée15h00 - 22h00
Départ7h00 - 12h00
Fermeture Annuelle

Du Dimanche 18 Décembre au Lundi 02 Janvier 2023

mont.aime@wanadoo.fr
+33(0)3 26 52 21 31
4 et 6 rue de Vertus 51130 Bergéres les vertus

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