Menu carte 62€ ou 75€

Millefeuille de foie gras

 et ris de veau aux biscuits roses  

Ou

Rosace de Saint Jacques, gelée de framboises*

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Trou champenois*

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Rossini, medley de pleurotes 

Ou

Tronçon de turbot, Medley de légumes, jus d’étrilles

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Chariot de fromages*

Ou

Fondue de chaource champenoise*

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Dessert

* convient au Sans Gluten