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Menu carte 62€ ou 75€
Deux plats (entrée, plat, fromage et dessert) ,Trois plats (2 entrées, plat, fromages et dessert)
Foie gras rôti aux épices, navets braisés (servi froid)
Ou
Noix de Saint-Jacques simplement meunière*
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Trou champenois*
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Ris de veau brasié, purée pourpre et réduction de Ratafia*
Ou
Ballotine de bar, langoustines rôties et coulis d'étrilles*
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Chariot de fromages*
Ou
Crottin de Chavignol miellé, salade
Ou
Fondue de Langres au Ratafia*
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Dessert selon notre carte
* convient au Sans Gluten
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