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Menu carte 62€ ou 75€
Deux plats (entrée, plat, fromage et dessert) ,Trois plats (2 entrées, plat, fromages et dessert)
Millefeuille de foie gras
et ris de veau aux biscuits roses
Ou
Rosace de Saint Jacques, gelée de framboises*
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Trou champenois*
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Rossini, medley de pleurotes
Ou
Pavé de bar, caviar d’aubergine
et émulsion de fenouil *
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Chariot de fromages*
Ou
Fondue de chaource champenoise*
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Dessert
* convient au Sans Gluten
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