Menu carte 62€ ou 75€

Foie gras de canard, joues de porcelet confites et crème de cassis *

Ou

Crabe fondant citronné à la coriandre, mangue et noix de cajou *

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Trou champenois*

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Filet de taureau de l’Aubrac, moelle gratinée *

Ou

Noix de St-Jacques, endive braisée à l’orange *

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Chariot de fromages*

Ou

Croustillant de brie de Meaux aux truffes 

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Dessert

* convient au Sans Gluten