Menu Dégustation 90€
(Pour l'ensemble de la table)
Marbré foie gras de canard, ris d’agneau, confit de choucroute *
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Millefeuille au saumon fumé citron vert, Yuzu *
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Gambas marinées déclinaison d’artichaut *
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Trou Champenois*
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Filet de bœuf Limousin aux girolles *
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Chariot de fromages*
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Dessert
* convient au Sans Gluten